Tefal Breizh pembuat krep listrik

Jari kelingking saya (yang memiliki kalender di depan saya) memberi tahu saya bahwa dalam beberapa hari pancake akan menjadi sorotan. Kesempatan bagi saya untuk mewujudkan mimpi dengan mengubah diri saya menjadi Breton pada 15 Agustus di pantai Saint-Malo untuk menyenangkan para wisatawan. Dengan kata lain, saya ingin mencoba pengalaman pembuat krep listrik format besar apa yang bisa saya lakukan dengan pembuat krep Breizh baru dari Tefal.

Karakteristik pembuat krep Breizh

Perangkat ini terdiri dari pelat besar berdiameter 35 cm dalam aluminium tempa dingin. Karena itu kita tidak dapat berbicara tentang billig (lihat daftar istilah Breton) karena itu bukan dari besi cor. Itu ditutupi dengan lapisan anti-lengket dan oleh karena itu tidak perlu untuk melapisi atau melumasinya sebelum memasak adonan. Pelat ini juga dilengkapi dengan indikator Thermo-Spot, khusus untuk Tefal, yang memberi tahu Anda tentang suhu perangkat yang benar. Akhirnya, pelat dapat dipisahkan dari dasar pemanas dan dicuci di mesin pencuci piring. Pembuat krep memiliki termostat 5-posisi. Di sisi lain, tidak ada tombol mulai, mencolokkan soket secara otomatis memulai perangkat dan karena itu harus diputus untuk menghentikannya. Lampu indikator di sebelah termostat menunjukkan apakah alat menyala atau tidak. Dari segi kekuatan, pembuat krep ini menampilkan 1500 Watt yang, dibandingkan dengan pembuat krep lain dari jenis yang sama (tidak termasuk billig), agak menarik. Pembuat krep Breizh dilengkapi dengan spatula kayu, distributor kayu, dan sendok pengukur plastik. Akhirnya Anda akan memiliki panduan pengguna dan buku resep manis dan gurih.

Tes pancake dengan pembuat krep Breizh

Jika Anda ingin memainkannya Breton, Anda sebaiknya melakukannya dengan saksama: Karena itu saya memutuskan untuk memulai persiapan pancake soba (atau soba) terkenal dengan hiasan klasiknya (telur, ham, dan keju). Saya memilih untuk menggunakan resep yang diberikan dalam buku oleh Tefal yang melihatnya besar (itu adalah kebiasaan dalam buku resep saat ini) karena adonan membuat 12 pancake. Saya mengurangi proporsi dengan 2 dan saya memberi Anda detail di bawah ini.

Pancake soba (untuk 6 orang)

Lelehkan 50 g mentega dan biarkan dingin. Sementara itu, telur dikocok dalam telur dadar dan 50 cl susu dan 15 cl air ditambahkan ke dalamnya. Dalam mangkuk salad, campur 250 g tepung soba dan 50 tepung gandum serta sedikit garam. Kemudian secara bertahap memasukkan campuran telur-susu-air ke dalam tepung (dalam hal ini, saya menggunakan robot saya) dan kemudian menambahkan mentega cair. Akhirnya biarkan adonan beristirahat setidaknya selama 1 jam.

Pengapian dan pemanasan awal

Satu jam kemudian, karena itu saya memiliki adonan panekuk yang indah yang sedang menunggu untuk dimasak. Waktu pemanasan awal panci crêpe adalah sekitar 10 menit, jadi saya sarankan Anda untuk menghidupkan alat setelah 50 menit mengistirahatkan adonan, yang sudah menghemat waktu. Seperti yang saya katakan, koneksi sudah cukup untuk memulai pembuat crêpe dan kemudian Anda harus menunggu sampai indikator Thermo-Spot benar-benar merah untuk mulai memasak. Ini bukan pertama kalinya saya berurusan dengan Thermo-Spot dan saya harus mengatakan bahwa saya tidak selalu yakin dengan indikasi karena tergantung pada sudut pandang, kita tidak perlu melihat perubahan dalam warna. Akhirnya saya hanya mengikuti waktu pemanasan yang ditunjukkan dalam panduan, yaitu 8 atau 10 menit.
Untuk pancake, termostat harus disetel ke posisi maks dan setelah mempelajari semua resep dalam buklet, saya perhatikan bahwa posisi maks selalu disarankan. Kita kemudian dapat bertanya pada diri sendiri minat memiliki termostat dengan 5 posisi, dalam hal apa pun jika kita berhenti pada resep ini.

Menampilkan dan memanggang kue

Bukan tanpa rasa khawatir saya memulai memasak pertama saya karena, seperti yang saya katakan, tidak perlu untuk meminyaki wajan Anda dan Anda juga harus menggunakan distributor. Pengamatan pertama, sendok takar proporsional dengan baik: itu akan memberi Anda persis kapasitas yang dibuat untuk diameter pembuat krep. Kemudian, distributor itu pada akhirnya tidak terlalu rumit untuk digunakan: Saya memutuskan untuk mengikuti saran yang ditemukan di internet untuk menuangkan adonan pada jam 11 pagi di atas piring dengan tangan kiri dan, dengan tangan kanan, gunakan distributor dengan memutarnya searah jarum jam sambil membawa sedikit adonan ke tengah dengan setiap gerakan. Kedengarannya rumit mengatakan seperti itu tetapi pada kenyataannya, kita keluar dengan cukup cepat. Mengenai lampiran pancake, saya dapat meyakinkan Anda tentang hal ini. Bahkan tanpa mengoles, adonan tidak lengket sama sekali. Fakta tidak menggunakan lemak itu menarik karena memungkinkan untuk tidak trauma dengan pemanasan. Tidak ada risiko mentega atau minyak terbakar dan kita bisa menunggu dengan bijak selama 10 menit pemanasan ini.

Memasak isinya

Setelah satu menit, saya melepas pancake untuk membalikkannya dengan spatula. Tidak ada kesulitan di sisi ini, operasi sangat lancar. Setelah panekuk berbalik, saya menambahkan bahan untuk panekuk lengkap, telur, ham dan keju. Kali ini, masalahnya kurang mudah terutama untuk memasak telur. Saya harus membagikan putih sehingga masakannya dilakukan dengan baik, takut bahwa dengan meninggalkan kue terlalu lama, itu akan berakhir terlalu matang.

Lipat

Ada beberapa cara untuk melipat pancake. Untuk menjaga versi tradisional, karena itu saya menutup kue saya dengan lipatan sandal yang berarti "4 sisi" terlipat. Setelah pancake dibalik dan dimasak di kedua sisi, itu menjadi sedikit kaku. Agar berhasil melipatnya, saya sarankan Anda menekan dengan ujung spatula tempat Anda ingin membuat lipatan agar lebih mudah.

Mencicipi

Disetujui bahkan jika pancake Breton tidak benar-benar hidangan favorit rumah. Resep untuk panekuk yang diberikan oleh Tefal sudah dipikirkan dengan baik walaupun saya menemukan bahwa itu tidak memiliki sedikit sesuatu untuk membuatnya sedikit lebih enak (tanpa tahu apa). Seperti yang saya duga, ada terlalu banyak lemak bahkan setelah mengurangi proporsi dua.

Wawancara

Meskipun pembuat crêpe ini memiliki alas yang bisa dilepas yang kompatibel dengan mesin pencuci piring, pelapisnya sedemikian sehingga spons kecil lebih dari cukup untuk mengembalikan keindahannya sebelum digunakan. Di sisi lain, peralatan kayu, yaitu distributor dan spatula, hanya bisa dicuci dengan tangan. Kami juga merekomendasikan merendam distributor dalam air di antara masing-masing pancake untuk mencegah adonan lengket dan mencegah distribusi yang baik.

Kesimpulan

Jika Anda tidak terlalu tertarik pada tradisi (jika Anda tidak tinggal di Brest), pembuat krep ini bagi saya bernilai baik untuk uang. Untuk seorang pemula, ia memiliki semua kelebihan berkat kemudahan penggunaan dan perawatannya. Ini tidak sebanding dengan billig tetapi jika Anda mencari di atas semua untuk mendapatkan pembuat krep untuk dengan mudah mendapatkan pancake besar yang indah tanpa berjuang dengan bumbu atau suhu, itu akan sempurna. Adapun harga, Anda dapat menemukannya dari € 75, yang, dibandingkan dengan pembuat krep lain dengan gaya yang sama, adalah harga yang cukup tepat.

Video tes

Leksikon breton

Billig: ini piring bundar tempat panekuk dipanggang. Diameternya bervariasi antara 33 dan 50 cm. Dalam bahasa Prancis, kita akan berbicara tentang galétière atau crêpière. Billig biasanya harus terbuat dari besi cor (apalagi jika tidak seperti di sini, saya tidak berpikir bahwa seseorang dapat berbicara tentang billig). Rozell: ini adalah perkakas kecil berbentuk T dari kayu yang memungkinkan Anda untuk menyebarkan pancake ke atas billig. Itu selalu digunakan untuk jenis pembuat krep. Spanell: itu adalah spatula kayu yang merupakan bagian dari trio esensial dengan dua objek sebelumnya. Seringkali lebih besar dari billig, memungkinkan untuk mengembalikan pancake dengan baik untuk membalikkannya dan meletakkannya di piring. Lardigel: Saya tidak yakin kata ini khusus untuk Breton tetapi dalam hal apa pun itu khusus untuk penggunaan billig. Ini adalah campuran lemak babi dan kuning telur yang digunakan untuk membumbui dan melumasi plat besi tuangnya. Akhirnya, perhatikan bahwa pada kesempatan Candlemas 2013, Tefal mengusulkan operasi yang menarik. Jika Anda membeli antara 15 Januari dan 15 Februari 2013, € 20 peralatan Tefal atau pembuat wafel atau pembuat pancake, Anda hanya perlu menambahkan € 1 partisipasi untuk mendapatkan Kotak Pancake Tefal. Kotak ini berisi sebungkus gula bubuk, toples selai, toples Speculoos yang disebar dan sebatang kue cokelat. Tefal, crêpière Breizh, PY 710812. Diiklankan di € 99,99 di situs Tefal, Anda sudah dapat menemukannya di sekitar € 75 di beberapa e-tailers.

---